Olivada
Puré de Raíz de Perejil
Aprende a preparar esta receta de Puré de Raíz de Perejil, por Soledad Nardelli en elgourmet
Ingredientes
- Crema de leche 50 c.c.
- Hojas de perejil c/n
- Leche c/n
- Queso mantecoso 200 Gramos
- Raíz de perejil 500 Gramos
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Pelar las raíces de perejil y cortarlas en trozos pequeños.
- Cocinar en olla con leche hasta cubrir, crema y sal por 15 minutos (hasta que esté tierno)
- Procesar con mixer, condimentar con pimienta y agregar queso mantecoso y hojas de perejil por encima.
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