0 Min

Puré de Castañas

Aprende a preparar esta receta de Puré de Castañas, de la mano de Federica Barbaranelli por elGourmet

Ingredientes

1
  • Castañas1 Kilo
  • Leche1 Litro
     Conversión

    CC/Ml.1,000
    Taza(s)6.67
    Pocillo(s)10
    Vaso(s)5
    Jarrito(s)4
    Cucharada(s)66.67
    Cucharada(s) de té 200
    Cucharon(es)3.85
  • Mantequilla175 grs
     Conversión

    Kg.0.18
    Onza(s)6.17
    Libra(s)0.39
  • Salc/n

Preparación de la Receta

  • Cortar la costra de las castañas con un cuchillo haciendo dos incisiones.
  • Cocinar en agua hirviendo durante 10 minutos y pelarlas.
  • Seguidamente cocinar las castañas en la leche ligeramente salada.
  • Llevar a ebullición, bajar el fuego y dejar cocinar durante 45 minutos.
  • Cuando las castañas estén hechas, pasarlas por un pisa puré (también se puede aplastar con un tenedor) y añadir un poco de leche.
  • Volver a calentar y una vez apagado el fuego añadir la mantequilla.

Mas tiempo para hacer lo que quieras

¿No quieres pasar demasiado tiempo cocinando? Descubre nuestros platos de 30 minutos o menos

Descubre recetas rápidas