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Postre de crema de cacao
Aprende a preparar esta receta de Postre de crema de cacao , de la mano de Julius Bienert por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Aceite De Oliva
- Crema de cacao150 g
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Huevos3 Unidades
- Leche2 Vasos
Conversión
CC/Ml. 400 Taza(s) 2.67 Pocillo(s) 4 Jarrito(s) 1.60 Cucharada(s) 26.67 Cucharada(s) de té 80 Cucharon(es) 1.54 Litro(s) 0.40 - Menta fresca1 Hoja
- Azucar2 cda.
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Pan de molde4 Rodajas
- Mermelada de frutos rojos1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Almidón de Maíz2 cdas.
Preparación de la Receta
- Para las natillas, mezclar en un bol el almidón de maíz con los huevos y batir bien con ayuda de unas varillas.
- Añadir de a poco un vaso de leche caliente sin parar de remover. Colocar al fuego la mezcla y cocinamos hasta que espese. Reservar.
- Por otro lado, con ayuda de un cortapastas, hacer círculos de las rebanadas de pan. Untar los círculos con la crema de cacao y cerrar los emparedados.
- Pasar los emparedados por leche y huevo y freírlos en abundante aceite caliente. Reservar sobre papel absorbente para evitar el exceso de grasa.
- Emplatar las natillas y colocar el emparedado de crema de cacao por encima.
- Decorar con una hoja de menta y un poco de mermelada.
- Servir.