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Postre Chajá de Gonzalo D´Ambrosio
Postre Chajá de Gonzalo D´Ambrosio
Aprende a preparar esta receta de Postre Chajá de Gonzalo D´Ambrosio, por Gonzalo D´Ambrosio en elgourmet
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Ingredientes
Azúcar impalpable
200 grs
Bizcocho de vainilla
3 Discos
Crema de leche
1 Litro
Dulce de leche repostero
300 grs
Durazno en almíbar con su jugo
300 grs
Merengue seco
1 Disco
Merengues secos
300 grs
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Batimos la
crema
y el azúcar hasta obtener una chantillí y dejamos enfriar.
Mojamos bien una capa de
bizcocho
con el
almíbar
de los duraznos. Untamos dulce de leche y tapamos con
bizcocho
.
Mojamos bien con el
almíbar
y ponemos
crema
y duraznos cortados en
rodajas
.
Tapamos con otra capa de
bizcocho
, mojamos bien y cubrimos con
crema
para pegar el disco de merengue.
Tapamos con
crema
toda la tarta y cubrimos con el merengue roto. ¡Servimos bien frío!
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