45 Min
Postas de Róbalo al Limón
Aprende a preparar esta receta de Postas de Róbalo al Limón, de la mano de Antonio De Livier por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Estragón fresco1 Rama
- Dientes de ajo4 Unidades
- Limón eureka1 unidad
- Mantequilla150 Gramos
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Papas cambray cocidas y cortadas por mitad500 Gramos
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Pimienta negra molidac/n
- Postas gruesas de róbalo6 Unidades
- Salc/n
- Aceite De Olivac/n
Preparación de la Receta
- Salpimentar las postas y sellar en mantequilla.
- Agregar los ajos reventados, cuidar que las postas estén sellados por ambos lados.
- Reservar.
- Agregar a la sartén aceite de oliva y las papas cambray blanqueadas.
- Incorporar el estragón fresco, el limón eureka y el peperonccino.
- Sazonar con sal y dejar cocinar por unos minutos más.
- Regresar las postas a la sartén, bañar ligeramente y servir de inmediato.