60 Min
Polvorones
Aprende a preparar esta receta de Polvorones, de la mano de Osvaldo Gross por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
24- Manteca125 g
Conversión
Kg. 0.13 Onza(s) 4.41 Libra(s) 0.28 - Azucar250 g
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Bicarbonato De Amonio20 g
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.71 Libra(s) 0.04 - Huevos2 Unidades
- Grasa o margarina125 g
Conversión
Kg. 0.13 Onza(s) 4.41 Libra(s) 0.28 - SalUna pizca
- Esencia De VainillaA gusto
- Harina 0000500 g
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10
Preparación de la Receta
- Para comenzar, blanqueamos la manteca con la margarina o grasa y el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla. Luego, agregamos la harina y el bicarbonato de amonio.
- Cuando la masa haya tomado, formamos cilindros de 4 cm de diámetro dándole forma con la ayuda de papel film y llevamos a la heladera hasta que esté compacto el cilindro y se pueda cortar.
- Cortamos rodajas de 2 o 3 cm de espesor.
- Llevamos al horno en una placa enmantecada a 180°C durante 15 minutos.
- Retiramos, dejamos enfriar y servimos.