Home
Recetas
Recetas Populares
Carne Con Barbacoa China
45 min
Muffins de Halloween
Tarta De Salmon Y Esparragos
90 min
Trucha pochada
Torta de chocolate sin harina
Waffles integrales
Tarta De Atún Mediterránea
Cupcakes de limón
Empanadas integrales de calabaza, choclo y queso
Todas las recetas
Categorias
Cupcakes y Muffins
En menos de media hora
Recetas Destacadas
Bollitos de pizza
Cheesecake de chocolate
Pollo con papines
Todas las recetas
Chefs
Canal de TV
Novedades
Club elGourmet
Home
Recetas
Pollo Rostizado con Adobo Rojo
Pollo Rostizado con Adobo Rojo
Aprende a preparar esta receta de Pollo Rostizado con Adobo Rojo, por Antonio De Livier en elgourmet
Compartir Receta
Descargar Receta
Comparte esta receta
Compartir a través de tus redes
o copiar el link
Copiar
Ingredientes
Pollo entero sin vísceras
1 unidad
Adobo
Tomates verdes
c/n
Ajo En Polvo
1 cda
Cebolla en polvo
1 cda
Cebolla cambray
c/n
Cebolla
1/2 unidad
Chile guajillo limpio
5 Unidades
Desvenado y sin semillas
1/2 cda
Comino
2 Unidades
Dientes de ajo
1 cda
Orégano
1 Taza
Piloncillo rallado
1 cda
Pimienta negra molida
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Tatemar
los chiles el
ajo
y la
cebolla
.
Remojar en agua caliente los chiles.
Licuar los chiles remojados con la
cebolla
, el
ajo
, las
especias
y el
piloncillo
.
Colar y reservar
Sazonar
el
pollo
con las
especias
en polvo y masajear toda la pieza
Bañar en el adobo y dejar
marinar
toda la noche
Disponer en una charola de horno una cama de tomates verdes y cebollas cambray para colocar el
pollo
marinado sobre ellas
Hornear por 1 hora a 180ºC cubierto de papel aluminio y destapar a media cocción.
Humedecer con un poco del liquido de cocción y seguir horneando por 30 minutos más para dejar
dorar
un poco la piel
Advertisement
Otras recetas del chef
Ver Todas
Huevos Rancheros
Ver Receta
Gratín de Papa con Jamón Serrano y Chile California
Ver Receta
Salsa de Tomates Tatemado sobre Crostini
Ver Receta
Chuleta de Cerdo con Salsa al Pastor
Ver Receta
Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox
Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet