Aprende a preparar esta receta de Pizza Tradicional, por Irving Quiroz en elgourmet
Comparte esta receta
Compartir a través de tus redes
o copiar el link
Ingredientes
Agua300 cm3
Harina 1/2 Kilo
Levadura en polvo 3 Gramos
Sal 10 Gramos
Equivalencias
Preparación de la Receta
Mezclar los ingredientes en un tazón durante 1 minuto, únicamente los ingredientes sin darle un amasado completo.
Cubrir con plástico y dejar reposar en el refrigerador 24 horas.
En la mesa de trabajo vaciar la masa, dividir en tres porciones, bolear levemente con un poco de aceite de oliva y colocar cada una en una bolsa de plástico.
Dejar reposar en refrigeración al menos 2 horas.
Extender la masa con la ayuda de las manos de ser posible sobre semolina.
Colocar en charola y adornar con salsa de tomate y adornar al gusto con queso o los ingredientes deseados.
Hornear a la temperatura máxima del horno o su equivalente a 250ºC.