Pizza de mozzarella a la sartén

Aprende a preparar esta receta de Pizza de mozzarella a la sartén, por Nicola Poltronieri en elgourmet

Ingredientes

  • Sal 1 cdita.
  • Agua tibia 250 Ml.
  • Albahaca Cantidad necesaria
  • Levadura fresca 25 g
  • Harina de trigo 500 g
  • Aceite de oliva virgen Cantidad necesaria
  • Mozzarella fresca 1 Unidad
  • Tomate triturado 250 g
  • Azúcar 1 cdita.

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Comenzamos precalentando el horno.
  • En primer lugar, mezclamos la levadura, el azúcar y la sal con agua tibia.
  • Por otro lado, en un bowl colocamos la harina e incorporamos la mezcla anterior. Revolvemos hasta obtener una masa.
  • Cuando se haya formado una masa, la trabajamos durante 5 minutos más. Después la tapamos y dejamos que repose durante media hora.
  • Pasado el tiempo, destapamos la masa, la espolvoreamos con abundante harina. Estiramos con las manos o con la ayuda de un palote hasta darle la forma del tamaño de la sartén.
  • Luego, agregamos el tomate y la mozzarella por encima de la masa y la colocamos en la sartén.
  • LLevamos la sartén al horno, ponemos el grill y esperamos hasta que la masa esté tostada y el queso fundido.
  • Cuando la pizza esté lista, la decoramos con unas hojas de albahaca, regamos con un chorrito de aceite.
  • Emplatamos y servimos.
Advertisement

Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox

Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet