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Piruletas
Piruletas
Aprende a preparar esta receta de Piruletas , por Ramón Morató en elgourmet
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Ingredientes
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Baño de cobertura
Pique el
chocolate
y derrita en el microondas.
Agregue la
manteca
de cacao y mezcle bien.
Plátanos
Pele los plátanos y corte trozos grandes.
Vacíe el interior con la ayuda de un descorazonador de manzanas.
Rellene con helado de lima y lleve al freezer hasta que se congelen.
Corte los trozos de
banana
en medallones.
Hinque por un costado con un
palillo
de madera y sumerja en la cobertura de
chocolate
.
Espolvoree con piel de lima y lleve nuevamente al freezer.
Frutos secos
Distribuya palillos de madera sobre una bandeja plástica.
Con la ayuda de un cono de papel
manteca
distribuya baño de cobertura en los extremos de los palillos formando discos pequeños.
Luego forme dibujos con el baño de cobertura en cada uno los palillos.
Antes de que solidifique coloque encima
maní
salado o pipas de girasol.
Deje solidificar a temperatura ambiente.
Café
irlandés
Mezcle el
café
con el azúcar y el whisky.
Distribuya en vasos pequeños hasta cubrir 3 cm y lleve al freezer hasta que se congele.
Hinque un
palillo
de madera y desmolde.
Pique el
chocolate
y derrita en el microondas.
Disponga el
chocolate
derretido en un cono de papel
manteca
y forme hilos sobre un mármol frío.
Desmolde, forme nidos y corone las piruletas.
Yogurt y cacao
Mezcle el yogurt con el cacao y agua.
Distribuya palitos sobre una bandeja plástica y forme puntos de baño de cobertura en un extremo.
Deje solidificar y encima de éste forme monedas con la mezcla de yogurt.
Lleve al freezer hasta que se congelen.
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