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Pionono
Pionono
Aprende a preparar esta receta de Pionono, por Guillermo Calabrese en elgourmet
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Ingredientes
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Bata los huevos con el azúcar y la miel hasta unir los ingredientes
Termine el batido a baño María hasta obtener una espuma.
Incorpore la
harina
tamizada con movimientos envolventes.
Vuelque uniformemente sobre una placa forrada con papel
manteca
enmantecado
Cocine en horno 200º C durante 10 minutos o hasta que se vea dorado. –
Desmolde aún caliente.
Utilización – Tronco de navidad
Rellene el pionono con
crema
chantilly y frutas en
almíbar
.
Cubra con ganache de
chocolate
simulando un tronco.
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