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Pie de Mango con Crumble
Pie de Mango con Crumble
Aprende a preparar esta receta de Pie de Mango con Crumble, por Yvette y Denise Hakim en elgourmet
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Ingredientes
Crumble
Azúcar
170 grs
Esencia de vainilla
1 cdta
Harina
180 Gramos
Manteca
250 Gramos
Nueces pecanas
115 Gramos
Masa
Sal
1 cdita
Manteca
115 Gramos
Harina
250 Gramos
Huevo
1 unidad
Esencia de vainilla
2 cditas.
Azúcar impalpable
115 Gramos
Relleno
Azúcar Rubia
60 Gramos
Esencia de vainilla
1 cdta
Mango
4 Unidades
Manteca
2 cdas
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Masa
En batidora con lira mezclar
manteca
, azúcar impalpable hasta cremar.
Agregar
huevo
e integrar.
Añadir
harina
y dejar que tome la masa. Envolver en film y llevar a heladera por 30 minutos.
Fonzar un molde de tarta engrasado con la masa reposada.
Llevar a horno por 15 minutos a 180° C.
Relleno
En sartén con
manteca
, derretir y agregar azúcar rubia hasta fundir.
Añadir los cubos de mango y cocinar por 5 minutos.
Agregar esencia de vainilla.
Crumble
En un bowl mezclar
manteca
pomada, azúcar, esencia de vainilla,
harina
, nueces pecanas picadas.
Armado
Colocar el relleno dentro del molde blanqueado y agregar trozos de
crumble
sin cubrir toda la superficie.
Cocinar en horno a 180° C por 30 minutos.
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