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Pie de Mango con Crumble
Aprende a preparar esta receta de Pie de Mango con Crumble, de la mano de Yvette Y Denise Hakim por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Crumble
- Azucar170 grs
Conversión
Kg. 0.17 Onza(s) 6 Libra(s) 0.37 - Esencia De Vainilla1 cdta
- Harina180 Gramos
Conversión
Kg. 0.18 Onza(s) 6.35 Libra(s) 0.40 - Manteca250 Gramos
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Nueces pecanas115 Gramos
Conversión
Kg. 0.12 Onza(s) 4.06 Libra(s) 0.25 - Masa
- Azucar impalpable115 Gramos
Conversión
Kg. 0.12 Onza(s) 4.06 Libra(s) 0.25 - Harina250 Gramos
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Huevo1 unidad
- Esencia De Vainilla2 cditas.
Conversión
CC/Ml. 10 Taza(s) 0.07 Pocillo(s) 0.10 Vaso(s) 0.05 Jarrito(s) 0.04 Cucharada(s) 0.67 Cucharon(es) 0.04 Litro(s) 0.01 - Manteca115 Gramos
Conversión
Kg. 0.12 Onza(s) 4.06 Libra(s) 0.25 - Sal1 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Relleno
- Azucar rubia60 Gramos
Conversión
Kg. 0.06 Onza(s) 2.12 Libra(s) 0.13 - Esencia De Vainilla1 cdta
- Mango4 Unidades
- Manteca2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03
Preparación de la Receta
- Masa
- En batidora con lira mezclar manteca, azúcar impalpable hasta cremar.
- Agregar huevo e integrar.
- Añadir harina y dejar que tome la masa. Envolver en film y llevar a heladera por 30 minutos.
- Fonzar un molde de tarta engrasado con la masa reposada.
- Llevar a horno por 15 minutos a 180° C.
- Relleno
- En sartén con manteca, derretir y agregar azúcar rubia hasta fundir.
- Añadir los cubos de mango y cocinar por 5 minutos.
- Agregar esencia de vainilla.
- Crumble
- En un bowl mezclar manteca pomada, azúcar, esencia de vainilla, harina, nueces pecanas picadas.
- Armado
- Colocar el relleno dentro del molde blanqueado y agregar trozos de crumble sin cubrir toda la superficie.
- Cocinar en horno a 180° C por 30 minutos.