Home
Recetas
Recetas Populares
Carne Con Barbacoa China
45 min
Muffins de Halloween
Tarta De Salmon Y Esparragos
90 min
Trucha pochada
Torta de chocolate sin harina
Waffles integrales
Tarta De Atún Mediterránea
Cupcakes de limón
Empanadas integrales de calabaza, choclo y queso
Todas las recetas
Categorias
Cupcakes y Muffins
En menos de media hora
Recetas Destacadas
Bollitos de pizza
Cheesecake de chocolate
Pollo con papines
Todas las recetas
Chefs
Canal de TV
Novedades
Club elGourmet
Home
Recetas
Picnic
Picnic
Aprende a preparar esta receta de Picnic, por Narda Lepes en elgourmet
Compartir Receta
Descargar Receta
Comparte esta receta
Compartir a través de tus redes
o copiar el link
Copiar
Ingredientes
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Pollo
frito
Remoje el
pollo
en leche con sal durante toda la noche, tapado con papel film.
Coloque en una
cacerola
con tapa el
pollo
con la leche, cubra con la leche, tape y cocine a fuego bajo por 15 minutos aproximadamente.
Retire y deje enfriar en la leche, luego coloque sobre una rejilla para secar bien.
En un bowl bata los huevos.
En una bolsa mezcle la
harina
, la pimienta de
cayena
y sal.
Agregue el
pollo
y sacuda bien.
Pase por
huevo
batido y luego otra vez por la
harina
.
En una olla con abundante grasa caliente, coloque el
pollo
a freír hasta
dorar
.
Retire sobre papel absorbente.
Ensalada de pasta
Pique las aceitunas negras.
Pique los pepinillos en
vinagre
.
Pique las
alcaparras
.
Corte el queso parmesano en escamas.
En un bowl mezcle la pasta corta con los tomates cherry, la
albahaca
, las aceitunas negras, los pepinillos en
vinagre
, las
alcaparras
y el queso parmesano.
Condimente con sal, pimienta, aceite de oliva y aceto balsámico, mezcle y reserve.
Ensalada de
papa
En una fuente para horno coloque la miga de pan. Rocíe con aceite de oliva y lleve al horno precalentado a 180° hasta
dorar
.
En una placa para horno coloque los piñones y lleve al horno a
dorar
.
Pique el
ciboulette
.
Dore la
panceta
y pique.
En un bowl coloque los papines (cocidos con piel) apretándolos un poco con las manos, condimente con aceite de oliva,
vinagre
y sal.
Agregue
ciboulette
,
crema
de leche, la miga de pan tostada, la
panceta
dorada y los piñones.
Presentación
Corte el
limón
en gajos.
Sirva el
pollo
en un bowl con los gajos de
limón
y decore con
perejil
crespo. Acompañe con las ensaladas.
Advertisement
Otras recetas del chef
Ver Todas
Ensalada de trigo y maíz
Ver Receta
Cáscaras de pomelo azucaradas
Ver Receta
Fondue bourguignone y de queso
Ver Receta
Blinis de papa y huevas de pescado
Ver Receta
Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox
Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet