Medialunas de manteca
Pickles de raíz de jengibre
Aprende a preparar esta receta de Pickles de raíz de jengibre, por Guillermo Calabrese en elgourmet
Ingredientes
- Raíz de jengibre fresca 225 g
- Vinagre de arroz 240 cc
- Azúcar 1 cda.
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Pele la raíz de jengibre y corte en finas láminas.
- En una cacerola con agua blanquee el jengibre durante 5 minutos.
- Cuele y reserve.
- Disuelva el azúcar en el vinagre
- Disponga el jengibre en un tarro hermético previamente esterilizado.
- Cubra con el vinagre, tape el tarro y deje reposar durante 2 semanas.
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