Pickles de Pepino

Name: Pickles de Pepino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Pepinos 2 Unidades; Cebolla 1 unidad; Clavo de olor 1 unidad; Vinagre blanco 1 Taza; Agua 1 Taza; granos de pimienta 5 Unidades; azúcar 1/2 Taza; Laurel 2 hojas; Sal 1 Pizca; Semillas De Mostaza 1 cda; Semillas De Hinojo 1 cda; Sal gruesa 2 cdas.

Aprende a preparar esta receta de Pickles de Pepino, por Juliana y Máximo Lopez May en elgourmet

Pepinos 2 Unidades
Cebolla 1 unidad
Clavo de olor 1 unidad
Vinagre blanco 1 Taza
Agua 1 Taza
Granos de pimienta 5 Unidades
Azúcar 1/2 Taza
Laurel 2 hojas
Sal 1 Pizca
Semillas De Mostaza 1 cda
Semillas De Hinojo 1 cda
Sal gruesa 2 cdas.

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Calentar agua, vinagre, azúcar, sal gruesa, semillas de mostaza, semillas de hinojo, clavo de olor, granos de pimienta, laurel y llevar a hervor.
Pelar los pepinos, cortar las puntas y rebanar en mandolina a lo largo.
Condimentar con sal y acomodar sobre colador hasta que largue su agua.
Cortar en rodajas cebolla y unir con los pepinos escurridos.
Acomodar en el frasco elegido y cubrir con el líquido hirviendo.
Dejar que se enfríe fuera de la heladera y luego reservar en frío.