45 Min
Picaña
Aprende a preparar esta receta de Picaña, de la mano de Christian Petersen por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
15- Sal entrefinaCantidad necesaria
- Picaña8 Unidades
Preparación de la Receta
- Retiramos la telilla de 8 picañas y hacemos pequeños cortes en la parte de la grasa sin llegar a la carne.
- Condimentamos con sal entrefina y llevamos a la parrilla del lado de la grasa.
- Damos vuelta al dorar la parte de la grasa y terminamos la cocción hasta que estén jugosas.
- Servimos.