Home
Recetas
Recetas Populares
Carne Con Barbacoa China
45 min
Muffins de Halloween
Tarta De Salmon Y Esparragos
90 min
Hot Pancakes
Sopa Paraguaya
Red Velvet Cake
Pasta Frola
Masa para Tartas Saladas
Empanada gallega
Todas las recetas
Categorias
Sin TACC
Pizzas
Sushi
Recetas rápidas
Recetas Destacadas
Torta Banofee
Alfacocos
Budín de banana y arándanos
Todas las recetas
Chefs
Canal de TV
Novedades
Club elGourmet
Home
Recetas
Pesce y Pepperoni
Pesce y Pepperoni
Aprende a preparar esta receta de Pesce y Pepperoni, por Julieta Oriolo en elgourmet
Compartir Receta
Descargar Receta
Comparte esta receta
Compartir a través de tus redes
o copiar el link
Copiar
Ingredientes
Aceite de oliva
c/n
Albahaca
c/n
Dientes de ajo
2 Unidades
Filete de mero
500 Gramos
Morrón amarillo
2 Unidades
Morrón verde
2 Unidades
Morrón rojo
2 Unidades
Pasatta de tomates
100 Gramos
Semolin
c/n
Cebolla
2 Unidades
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
En sartén con aceite de oliva
saltear
el
ajo
en láminas y la
cebolla
en juliana hasta ablandar.
Agregar los morrones de 3 colores en tiras (juliana gruesa) y cocinar 2 minutos.
Tapar y dejar cocinar suavemente hasta ablandar.
Añadir la pasatta,
condimentar
con sal, tapar y cocinar por 5 minutos.
Terminar con
alcaparras
y hojas de
albahaca
.
Pescado
Condimentar los filetes con sal, pimienta y pasarlos por
semolín
.
En sartén con aceite de oliva agregar hojas de salvia y perfumar.
Cocinar el pescado por ambos lados hasta
dorar
.
Añadir vino blanco y dejar evaporar el alcohol.
Incorporar jugo de
limón
, cubos de
manteca
fría y emulsionar.
Servir el pescado con su salsa acompañado de los pimientos en fuente aparte.
Advertisement
Otras recetas del chef
Ver Todas
Papas con peperoni
45 min
Ver Receta
Bife de chorizo a la sartén con papas y chumichurri
45 min
Ver Receta
Rigatoni con pesto de pistachos y panceta
30 min
Ver Receta
Endivias y escarolas
30 min
Ver Receta
Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox
Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet