50 Min
Pescado con pimiento y papas a la mostaza
Aprende a preparar esta receta de Pescado con pimiento y papas a la mostaza, de la mano de Ana Jimenez Garcia por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Aceite De OlivaCantidad deseada
- Pimiento rojo1 Unidad
- Mostaza antigua de grano1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Papas blancas4 Unidades
- PerejilCantidad deseada
- Pescado1 Unidad
- Sal y PimientaCantidad deseada
Preparación de la Receta
- Para comenzar, asamos el pimiento rojo, cuando esté listo, lo pelamos y lo cortamos en 4 partes.
- Luego, hervimos las papas peladas y en trozos, cuando estén listas las retiramos y le añadimos sal, aceite y una cucharada de mostaza, mezclamos bien y lo reservamos.
- Limpiamos el pescado y en una plancha lo marcamos por la parte de la piel.
- En una bandeja colocamos una cucharada de puré con mostaza, encima el pimiento rojo y el pescado con la piel hacia arriba y lo llevamos al horno precalentado a 200°C durante 5 minutos.
- Para el emplatado, colocamos las papas, el pimiento y por último el pescado.
- Picamos un poco de perejil, espolvoreamos por encima y servimos.