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Peras Belle Helena
Aprende a preparar esta receta de Peras Belle Helena, de la mano de Paulina Abascal por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Agua1 Litro
Conversión
CC/Ml. 1,000 Taza(s) 6.67 Pocillo(s) 10 Vaso(s) 5 Jarrito(s) 4 Cucharada(s) 66.67 Cucharada(s) de té 200 Cucharon(es) 3.85 - Azucar250 grs
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Canelac/n
- Clavo2 Unidades
- Peras2 Unidades
- Jugo de Limónc/n
- Anís estrellado2 Unidades
- Nuez Moscada1 Unidad
- Pimienta rosa10 grs
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.35 Libra(s) 0.02
Preparación de la Receta
- Procedimiento
- Pelar las peras y mojarlas con jugo de limón para evitar su oxidación.
- Hervir las peras con el agua, azúcar, jugo de limón, canela, pimienta rosa, nuez moscada y las estrellas de anís por 45 minutos.
- Servir las peras con un poco de líquido de cocción, helado de vainilla, almendras fileteadas y tostadas y salsa de chocolate.
- Decoración
- Helado de vainilla 500 gramos.
- Almendras fileteadas tostadas 100 gramos.
- Salsa de chocolate 300 ml.