Sándwich de pollo estilo japonés
Pechuga de pollo con mayonesa picante
Aprende a preparar esta receta de Pechuga de pollo con mayonesa picante, por Takehiro Ohno en elgourmet
Ingredientes
- Aceite de oliva Cantidad deseada
- Aceite de sésamo Cantidad necesaria
- Chinguentsai 2 Unidades
- Salsa de soja 1 cdita.
- Pechuga de pollo 1 Unidad
- Cebolla de verdeo 1 Unidad
- Sal Cantidad deseada
- Mayonesa 30 g
- Tobanjan 1 cdita.
- Azúcar 1 cdita.
- Ketchup 1 cdita.
- Harina Cantidad necesaria
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para comenzar, separamos el chinguensai en hojas y salteamos con aceite de oliva durante 1 minuto, salamos y reservamos.
- Por otro lado, cortamos 1 pechuga de pollo en láminas del tamaño de un bocado, pasamos por harina y cocinamos en una sartén con aceite de oliva y aceite de sésamo hasta dorar de ambos lados, completando la cocción del pollo.
- Llevamos los bocados de pollo a un bol y mezclamos bien con la salsa de mayonesa picante.
- Para la salsa, mezclamos la mayonesa, el kétchup, el azúcar, la salsa de soja y el tobanjan.
- Para el armado, colocamos sobre el chinguensai salteado los trozos de pollo con la salsa y terminamos con la cebolla de verdeo picada por encima.
- Servimos.
Advertisement