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Patina de peras
Patina de peras
Aprende a preparar esta receta de Patina de peras , por Maxi Ambrosio en elgourmet
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Ingredientes
Huevos
3 Unidades
Peras
2 Unidades
Sal y pimienta
A gusto
Marsala
30 cc
Miel
30 grs.
Harina
½ Taza
Varios
Miel
Menta
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Pele las peras, corte al medio y elimine el corazón.
Cocine las peras en abundante agua hirviendo durante 10 minutos y procese.
Salpimente y agregue la miel.
Bata los huevos.
Incorpore la
harina
y el marsala.
Añada el puré de peras.
Rellene los moldes individuales previamente enmantecados.
Cocine en el horno moderado (180ºC) durante 10 minutos.
Presentación
Sirva en el centro de un plato, rocíe con miel.
Decore con hojas de
menta
.
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