Empanadas tucumanas
Patina de peras
Aprende a preparar esta receta de Patina de peras , por Maxi Ambrosio en elgourmet
Ingredientes
- Huevos 3 Unidades
- Peras 2 Unidades
- Sal y pimienta A gusto
- Marsala 30 cc
- Miel 30 grs.
- Harina ½ Taza
- Varios
- Miel
- Menta
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Pele las peras, corte al medio y elimine el corazón.
- Cocine las peras en abundante agua hirviendo durante 10 minutos y procese.
- Salpimente y agregue la miel.
- Bata los huevos.
- Incorpore la harina y el marsala.
- Añada el puré de peras.
- Rellene los moldes individuales previamente enmantecados.
- Cocine en el horno moderado (180ºC) durante 10 minutos.
- Presentación
- Sirva en el centro de un plato, rocíe con miel.
- Decore con hojas de menta.
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