Pastel de carne

Preparación de la Receta

• Precalentar el horno a una temperatura de 250ºC.
• Cortar la carne en dados pequeños, salpimentarla y dorarla en una cazuela con aceite. Retirar y reservar.
• Cortar la cebolla y los champiñones. Dorar todo en la misma cazuela que habíamos utilizado para la carne.
• Después, volver a incorporar la carne y añadir la mostaza y un chorrito de cerveza, Dejar que reduzca un poco y humedecer con el caldo.
• Recortar el hojaldre con la forma del molde. Batir un huevo y pintar con él la placa de hojaldre.
• Seguidamente, verter el guiso de carne en una fuente apta para el horno y cubrir con la placa de hojaldre. Hornear a 250º durante 10 minutos.
• Decorar con tomillo y servir.