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Pasta fría con verduras frescas
Aprende a preparar esta receta de Pasta fría con verduras frescas, de la mano de Maxi Ambrosio por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Morrón colorado½ Unidad
- Albahaca6 Hojas
- Sal y PimientaA gusto
- Penne Rigate300 g
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Pechuga de pollo1 Unidad
- Morrón Verde½ Unidad
- Tomates cherry200 grs.
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Zanahoria1 Unidad
- Aceite De Oliva50 cc
Conversión
Taza(s) 0.33 Pocillo(s) 0.50 Vaso(s) 0.25 Jarrito(s) 0.20 Cucharada(s) 3.33 Cucharada(s) de té 10 Cucharon(es) 0.19 Litro(s) 0.05 - Zucchinis2 Unidades
- Varios
- Pimienta negra recién molidaA gusto
- Aceite De OlivaA gusto
- Queso EmmentalA gusto
- Pan Lactal4 Rodajas
- Queso Crema250 grs.
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Pan integral4 Rodajas
Preparación de la Receta
- Cocine la pasta en abundante agua salada hirviendo.
- Corte la cocción en agua helada.
- Corte la pechuga de pollo en cubos regulares y cocine en una sartén con aceite de oliva.
- Corte la zanahoria y el zucchini en fina juliana.
- Corte los morrones en cubos pequeños.
- Corte los tomates al medio.
- Tueste el pan.
- En un bowl mezcle la pasta colada, 1 cucharada de aceite de oliva, los morrones, la zanahoria, los zucchini, los tomates, la albahaca, sal y pimienta.
- Presentación
- Sirva en una fuente, encima distribuya el pollo y queso emmental rallado.
- Espolvoree con pimienta negra recién molida y aceite de oliva.
- Acompañe con las tostadas y queso crema.