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Parfait de frutas silvestres
Parfait de frutas silvestres
Aprende a preparar esta receta de Parfait de frutas silvestres , por Alfredo Oropeza en elgourmet
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Ingredientes
Blueberry
1/4 Taza
Zarzamoras
1/2 Taza
Agua
1/2 Taza
Miel
1 cda.
Canela en rama
1 Unidad
Azúcar
2 cdas.
Frambuesas
1/4 Taza
Carambola
1/2 Taza
Frutillas
1/4 Taza
Helado de Yougurt
Queso cottage
1 Taza
Yogurt ligth
2 Taza
Esencia de vainilla
2 cdas.
Ralladura de naranja
Cantidad deseada
Miel
2 cdas.
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Corte las frutillas en láminas.
Corte la carambola en láminas.
Tueste ligeramente la granola y las almendras.
En una olla coloque la canela en rama, el azúcar y el agua hasta llegar a ebullición.
Baje el fuego a medio y agregue la carambola, las frutillas, blueberry, frambuesas y miel de abejas.
Retire cuando el agua se convierta en jarabe y reserve.
Hel
ado de Yougurt
En una licuadora coloque el yogurt, el queso cottage, la vainilla, la ralladura de
naranja
y la miel de abeja.
Licúe hasta integrar todos los ingredientes.
Lleve al congelador, cuando se comience a congelar retire y vuelva a licuar o batir y lleve nuevamente al congelador.
Presentación
En una copa sirva las frutas con el
almíbar
, la granola y las almendras tostadas, el helado de yogurt y termine con frutas y
almíbar
.
Decore con hojas de
menta
y canela en rama.
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