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Papillote Con Vegetales Y Pescado
Aprende a preparar esta receta de Papillote Con Vegetales Y Pescado, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
3- Hinojo1 unidad
- Limon1 unidad
- Merluza3 Filete
- Papel Manteca Parafinadoc/n
- Puerro1 vara
- Sal y Pimientaa gusto
- Tomate Cherry300 g
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Tomilloa gusto
- Arvejas frescas200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Papines500 g
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Zuccini1 Unidad
Preparación de la Receta
- Cortar trozos grandes de papel manteca parafinado y reservar.
- Colocar en el centro de cada papel un chorro de aceite de oliva y acomodar `por encima rodajas finas de papines, sal, pimienta y tomillo.
- Añadir rodajas de zuchini, sal, pimienta y las hojitas de hinojo.
- Incorporar hinijo picado, puerros al bies y condimentar
- Acomodar el pescado sobre los vegetales e incorporar tomates cherries en mitades, arvejas frescas y rodajas de limòn
- Condimentar con sal, aceite y aceite de oliva.
- Cerrar el paquete uniendo y apretando bien los bordes.
- Llevar a horno en placa a 160ª c por 25 minutos.
- Servir el paquete sobre cada plato.