45 Min
Papas con peperoni
Aprende a preparar esta receta de Papas con peperoni, de la mano de Julieta Oriolo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Aceite De Olivac/n
- Ají seco2
- Alcaparras2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Ajo2 Dientes
- Morròn amarillo1 unidad
- Morròn rojo1 unidad
- Orégano frescoc/n
- Papas3 unidad
- Perejil picado3 cda
Conversión
CC/Ml. 45 Taza(s) 0.30 Pocillo(s) 0.45 Vaso(s) 0.23 Jarrito(s) 0.18 Cucharada(s) de té 9 Cucharon(es) 0.17 Litro(s) 0.05 - Tomates maduros2 unidad
- Vinagre de vino2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03
Preparación de la Receta
- Colocar en una sartén amplia aceite de oliva y cocinar las papas en gajos hasta tiernizar.
- Agregar ajos aplastados, aceite de oliva, ajíes secos, morrones en tiras anchas y cocinar por 5 minutos.
- Añadir los tomates picados, vinagre y seguir cocinando hasta integrar.
- Incorporar orégano, romero y terminar con aceite de oliva por encima.