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Papa rosti
Aprende a preparar esta receta de Papa rosti, de la mano de Ximena Sáenz por elGourmet
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Programa
Preparación de la Receta
- En una sartén disponer un poco de manteca y aceite de oliva
- Una vez caliente colocar una base de papa rallada, cruda y escurrida
- Añadir sal y colocar un poco más de papa
- Salar nuevamente y cocinar a fuego medio hasta dorar de ambos lados.
- En otra sartén añadir un poco de manteca y cocinar el huevo frito a fuego bajo
- Sumar unos lardons de panceta para dorarlos.
- Para armar el plato
- Ubicar la papa rosti de base, por encima un poco de queso crema con ciboulette, el huevo frito, la panceta y unos cherrys horneados.
- Servir