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Panqué Marmolado por Paulina Abascal
Aprende a preparar esta receta de Panqué Marmolado por Paulina Abascal, de la mano de Paulina Abascal por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Leche115 cc
Conversión
Taza(s) 0.77 Pocillo(s) 1.15 Vaso(s) 0.58 Jarrito(s) 0.46 Cucharada(s) 7.67 Cucharada(s) de té 23 Cucharon(es) 0.44 Litro(s) 0.12 - Azúcar Glas435 grs
Conversión
Kg. 0.44 Onza(s) 15.34 Libra(s) 0.96 - Cocoa115 grs
Conversión
Kg. 0.12 Onza(s) 4.06 Libra(s) 0.25 - Huevos7 Unidades
- Harina435 grs
Conversión
Kg. 0.44 Onza(s) 15.34 Libra(s) 0.96 - Mantequilla250 grs
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Polvo de hornear8 grs
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.28 Libra(s) 0.02 - Decoración
- Betún de chocolatec/n
- Chocolatec/n
- Floresc/n
- Mentac/n
Preparación de la Receta
- Engrasar y enharinar un molde.
- Acremar la mantequilla con el azúcar glass.
- Agregar los huevos de a uno.
- Incorporar una parte de la harina y el polvo para hornear mezclados previamente.
- Integrar la cocoa con leche y agregar una tercera parte de la mezcla anterior.
- Vaciar las dos mezclas en un molde previamente engrasado de manera intercalada para generar el marmoleado.
- Hornear a 180 °C por 45 minutos aproximadamente.
- Decoración
- Decorar con ayuda de una manga con los betunes de chocolate de manera intercalada.
- Terminar con las flores y la menta.