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Panque con Almendras
Aprende a preparar esta receta de Panque con Almendras, de la mano de Zahie Tellez por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Almendras molidas70 Gramos
Conversión
Kg. 0.07 Onza(s) 2.47 Libra(s) 0.15 - Almendras troceadas30 Gramos
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Azucar200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Claras montadas4 Unidades
- Azúcar glassc/n A gusto
- Yemas de huevo4 Unidades
- Harina200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Leche1 ta
- Mantequilla160 Gramos
Conversión
Kg. 0.16 Onza(s) 5.64 Libra(s) 0.35 - Polvo para hornear1 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Sal1 pz
Preparación de la Receta
- Acremar mantequilla a temperatura ambiente con azúcar hasta que tome un tono pálido
- Agregar las yemas de huevo y continuar batiendo
- Mezclar harina, almendra molida, polvo para hornear y sal, agregar a la mezcla de mantequilla intercalando con la leche
- Agregar las claras montadas de manera envolvente hasta que este todo perfectamente bien integrado
- Colocar el batido del panqué sobre el molde previamente engrasado y enharinado, colocar almendras troceadas encima.
- Hornear a 180ºC durante 35 minutos aproximadamente.
- Decorar con azúcar glass antes de comer.