Risotto de Pulpo Caramelizado con Alioli de Jamón Ibérico
45 min
Pancho con chili
Aprende a preparar esta receta de Pancho con chili, por Nicola Poltronieri en elgourmet
Ingredientes
- Cebolla 1 Unidad
- Cilantro Cantidad necesaria
- Chile frescos 1 Unidad
- Frijoles negros cocidos 200 g
- Carne de ternera picada 200 g
- Sal Cantidad necesaria
- Aceite de oliva virgen Cantidad necesaria
- Panes viena alargados 4 Unidades
- Naranja 1 Unidad
- Salchichas Frankfurt grandes 4 Unidades
- Salsa de carne 1 cda
- Zanahoria 1 Unidad
- Tomate triturado 1 Lata
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para comenzar, picamos las verduras y los chiles y las cocinamos en una sartén con aceite.
- Luego, añadimos a la sartén la carne, la rehogamos bien e incorporamos también el tomate y la salsa de carne y salamos.
- Agregamos los frijoles y rehogamos.
- Por otro lado, en una olla grande con agua, hervimos las salchichas durante cinco minutos.
- Cuando estén listas, las colocamos en el pan y, encima ponemos el chile con carne.
- Espolvoreamos con cilantro picado y regamos con unas gotas de jugo de naranja.
- Servimos.
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