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Pancakes con Banana y Miel de Sant Pol
30 min
Pancakes con Banana y Miel de Sant Pol
Aprende a preparar esta receta de Pancakes con Banana y Miel de Sant Pol, por Soledad Nardelli en elgourmet
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Ingredientes
Porciones
-
2
+
Avena
50 Gramos
Azúcar impalpable
c/n
Azúcar moreno
1 cda
Harina integral
100 Gramos
Manteca
4 cditas.
Huevo grande
1 unidad
Miel
c/n
Banana madura grande
1 unidad
Canela en polvo
1 cdta
Polvo de hornear
1 cdta
Leche
1 Taza
Sal en escamas
1 Pizca
Salsa
Cereza sin carozo por la mitad
50 Gramos
Arándanos
50 Gramos
Naranja para ralladura y jugo
1 unidad
Azúcar moreno
1 cda
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
En un bol grande pisar la
banana
con ayuda de un tenedor hasta que se haga un puré.
Agregar
huevo
e integrar.
En otro bol mezclar los secos e incorporar a la mezcla de
banana
.
Reservar.
Salsa
En un mortero triturar todos los ingredientes a groso modo para que queden tropezones y se sienta la textura.
Colocar una sartén antiadherente preferentemente a fuego medio y agregar una cucharadita de
manteca
.
Esperar que se funda y colocar ¼ de la mezcla de pancake.
. Cocinar un minuto por lado.
Repetir con el resto de la mezcla.
Servir con la salsa por encima, miel y azúcar impalpable.
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