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Pancakes
Aprende a preparar esta receta de Pancakes, de la mano de Ximena Sáenz por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- Para la Masa
- Harina 0000125 Gramos
Conversión
Kg. 0.13 Onza(s) 4.41 Libra(s) 0.28 - Leche en polvo15 Gramos
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.53 Libra(s) 0.03 - Azucar15 Gramos
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.53 Libra(s) 0.03 - Bicarbonato De Sodio½ Cucharadita
- Polvo de hornear1 Cucharadita y ½
- Manteca70 Gramos
Conversión
Kg. 0.07 Onza(s) 2.47 Libra(s) 0.15 - Huevo1 Unidad
- Leche115 Mililitros
- Esencia De VainillaA gusto
- Sal finaA gusto
- MantecaCantidad necesaria
- MielCantidad necesaria
- ArándanosCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Procesar harina, leche en polvo, sal, bicarbonato, polvo para hornear, cubos de manteca fría hasta lograr un arenado. Llevar a un bowl, agregar huevo, leche, esencia de vainilla y mezclar con batidor hasta unir.
- Colocar en una manga y sobre una sartén de teflón con un poco de manteca dar forma circular y cocinar suavemente.
- Cuando comiencen a hacer burbujas pequeñas en la superficie dar vuelta y cocinar del otro lado hasta dorar suavemente.
- Servir tibios con cubos de manteca, abundante miel y arándanos frescos.