Tarta de Nuez
Pan de Fiesta
Aprende a preparar esta receta de Pan de Fiesta, por Irving Quiroz en elgourmet
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En la mesa del trabajo hacer un volcán con la harina, esparcir la sal, levadura, un poco de leche e incorporar.
- Agregar los huevos, esencia de nuez, azúcar y amasar.
- Añadir la manteca, mantequilla y el resto de la leche según se requiera hasta obtener una masa elástica y resistente.
- Dejar fermentar 1hora hasta que doble su volumen.
- Cortar en tantos del tamaño de un puño, bolear y formar tiras con cada una de las piezas y darle forma de U.
- Colocar una junto a la otra hasta formar un pan grande.
- Colocar el pan en una charola con papel de hornear y dejar reposar de 30 a 40 minutos a que doble su volumen.
- Pintar con brillo de huevo y espolvorear con semillas de ajonjolí.
- Hornear a 160° C durante 30 minutos hasta que el pan se encuentre bien dorado.
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