30 Min
Omelettes
Aprende a preparar esta receta de Omelettes, de la mano de El Gato y Ramiro por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Omelette de hierbas frescas
- SalA gusto
- Huevos3 Unidades
- Cilantro1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Aceite De Oliva20 cc
Conversión
Taza(s) 0.13 Pocillo(s) 0.20 Vaso(s) 0.10 Jarrito(s) 0.08 Cucharada(s) 1.33 Cucharada(s) de té 4 Cucharon(es) 0.08 Litro(s) 0.02 - Omelette de vieiras y langostinos
- Manteca20 g
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.71 Libra(s) 0.04 - SalA gusto
- Huevos3 Unidades
- Curry1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Cilantro1 Rama
- Langostinos4 Unidades
- Aceite De Oliva20 cc
Conversión
Taza(s) 0.13 Pocillo(s) 0.20 Vaso(s) 0.10 Jarrito(s) 0.08 Cucharada(s) 1.33 Cucharada(s) de té 4 Cucharon(es) 0.08 Litro(s) 0.02 - Vieiras4 Unidades
- Omelette Variado
- SalA gusto
- Ciboulette1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Huevos3 Unidades
- Tomate1/2 Unidad
- Habas25 g
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 0.88 Libra(s) 0.06 - Champignones2 Unidades
- Tandoori1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01
Preparación de la Receta
- Omelette de vieiras y langostinos
- Limpie los langostinos y corte en rodajas.
- Limpie las vieiras y corte en cubos.
- Pique el cilantro.
- En una sartén con aceite de oliva saltee los langostinos y las vieiras con sal y una pizca de curry, durante treinta segundos.
- En un bowl coloque los huevos, la sal, el cilantro, el curry restante, las vieiras y los langostinos. Mezcle sin batir.
- En una sartén bien caliente con aceite de oliva coloque la mezcla, cuando empiece a coagular empuje la mezcla con una cuchara de madera hacia el otro extremo de la sartén sostenida en un ángulo de 45°.
- Pase un tenedor por debajo para despegar la mezcla y golpee el mango en la empuñadura de la sartén para hacerla rodar sobre sí misma. Retire de la sartén directamente sobre un plato.
- Omelette variado
- Haga un corte en cruz en la base del tomate y coloque en una olla con agua hirviendo durante treinta segundos. Retire y pase por agua helada.
- Pele, retire las semillas y corte en cubos.
- Limpie los champignones y corte en láminas finas.
- Pique el ciboulette.
- En un bowl coloque los huevos, la sal, el ciboulette, las habas, el tandoori, los tomates y los champignones mezcle sin batir.
- E n una sartén bien caliente con aceite de oliva coloque la mezcla, cuando empiece a coagular empuje la mezcla con una cuchara de madera hacia el otro extremo de la sartén sostenida en un ángulo de 45°.
- Pase un tenedor por debajo para despegar la mezcla y golpee el mango en la empuñadura de la sartén para hacerla rodar sobre sí misma. Retire de la sartén directamente sobre un plato.
- Omelette de hierbas frescas
- Pique el cilantro.
- En un bowl coloque los huevos, la sal y el cilantro.
- En una sartén bien caliente con aceite de oliva coloque la mezcla, cuando empiece a coagular empuje la mezcla con una cuchara de madera hacia el otro extremo de la sartén sostenida en un ángulo de 45°.
- Pase un tenedor por debajo para despegarla mezcla y golpee el mango en la empuñadura de la sartén para hacerla rodar sobre sí misma. Retire de la sarten directamente sobre un plato.
- Presentación
- Sirva los omelettes calientes.