Pan para Tostadas

Preparación de la Receta

• Colocar harina y sal en la mesada en forma de corona.
• Colocar en el centro azúcar, leche en polvo, huevos, levadura, levadura y agua de a poco hasta tomar la masa.
• Amasar hasta obtener un bollo liso y homogéneo.
• Llevar a un bol y dejar descansar por 60 minutos.
• Desgasificar, estirar con las manos y enrollar.
• Colocar en molde rectangular (pan de molde) y dejar levar hasta que supere 1 cm la altura del molde.
• Cocinar a 180 °C por 45 minutos.
• Desmoldar, dejar enfriar y cortar rodajas de 1 cm.
• Acomodar las rodajas en placa para horno y cocinar en horno a 140 °C por 45 minutos.