0 Min
Omelette de queso brie y espinacas
Aprende a preparar esta receta de Omelette de queso brie y espinacas, de la mano de Ximena Sáenz por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
0- Huevos3 Unidades
- Hojas de espinaca100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Queso Brie 100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - MantecaCantidad Necesario
- Sal y PimientaA gusto
- Ajo1/2 Diente
Preparación de la Receta
- Saltear en una sartén caliente con aceite de oliva ajo picado y hojas de espinaca por 1 minuto hasta ablandar, reservar.
- Mezclar en un bowl huevos, sal, pimienta y romper la liga.
- Calentar sartén con un poco de manteca y agregar los huevos.
- Revolver con espátula de goma generando una crema sin que se cocina mucho.
- Expandir una vez cremosos por la base de la sartén y sobre un lado agregar las espinacas salteadas y láminas de brie.
- Es importante que no se dore el huevo en la cocción.
- Doblar los lados hacia el centro generando un cono y con el fuego apagado doblar 2 veces la punta de ese cono terminando de cerrar la omellete sobre el borde de la sartén generando la forma tradicional de una omelette.
- Servir con ensalada de hojas verdes, tomates Cherri y una rodaja de pan de centeno.