0 Min
Nicuatole
Aprende a preparar esta receta de Nicuatole, de la mano de Zahie Tellez por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Armado
- Kiwi1 Unidad
- Carambolo1 Unidad
- Fresas4 Unidades
- Nicuatole
- Clavos De Olor2 Unidades
- Aceite De Oliva1 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Canelac/n
- Harina de Maíz1 y 1/2 Tazas
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Esencia De Vainilla2 cdita
Conversión
CC/Ml. 10 Taza(s) 0.07 Pocillo(s) 0.10 Vaso(s) 0.05 Jarrito(s) 0.04 Cucharada(s) 0.67 Cucharon(es) 0.04 Litro(s) 0.01 - Azucar1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Jengibrec/n
- Leche1 Litro
Conversión
CC/Ml. 1,000 Taza(s) 6.67 Pocillo(s) 10 Vaso(s) 5 Jarrito(s) 4 Cucharada(s) 66.67 Cucharada(s) de té 200 Cucharon(es) 3.85
Preparación de la Receta
- Nicuatole
- Hervir la leche con los clavos de olor y la esencia de vainilla.
- Tostar la canela e incorporar a la leche infusionada.
- Agregar el jengibre pelado.
- Mezclar el harina con el azúcar e integrar a la leche caliente con batidor de alambre sin dejar de batir para que se diluya la masa
- Enfriar en un baño maría invertido.
- Colocar en un molde previamente engrasado, llevar al refrigerador por 3 o 4 horas, hasta que cuaje.
- Armado
- Cortar el Nicuatole en porciones y decorar con rodajas de kiwi, fresa y carambolo.