30 Min
Natillas
Aprende a preparar esta receta de Natillas, de la mano de El Gato y Ramiro por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Limon1/2 Unidad
- Canela1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Esencia De Vainilla20 cc
Conversión
Taza(s) 0.13 Pocillo(s) 0.20 Vaso(s) 0.10 Jarrito(s) 0.08 Cucharada(s) 1.33 Cucharada(s) de té 4 Cucharon(es) 0.08 Litro(s) 0.02 - Leche1 L
Conversión
CC/Ml. 1,000 Taza(s) 6.67 Pocillo(s) 10 Vaso(s) 5 Jarrito(s) 4 Cucharada(s) 66.67 Cucharada(s) de té 200 Cucharon(es) 3.85 - Azucar300 grs.
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Yemas8 Unidades
- Cacao1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Harina 000020 g
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.71 Libra(s) 0.04
Preparación de la Receta
- Ralle el limón.
- En una olla coloque la leche junto con la esencia de vainilla y lleve punto de ebullición.
- Retire del fuego y enfríe en un baño maría invertido.
- En un bowl coloque las yemas, el azúcar, la harina, la ralladura de limón y bata bien con batidor de alambre.
- Vierta la leche a la mezcla de huevos batiendo constantemente.
- Añada el cacao y la canela y continúe batiendo.
- Precaliente el horno a 160°.
- Coloque la mezcla en compoteras individuales, tape la base con papel aluminio y cocine a baño maría en horno durante 25 minutos.
- Presentación
- Sirva en las compoteras y decore con menta fresca.