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Muslos grillados con hongos
Aprende a preparar esta receta de Muslos grillados con hongos, de la mano de Hermanos Petersen por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
10- Muslos de pollo deshuesados10 Unidades
- Ralladura y Jugo De Limón1 Unidad
- Tomillo1 Rama
- Sal entrefina
- Girgolas500 gr.
- Hongos portobellos250 gr.
- Champignones250 gr.
- Papas4 Unidades
- Vino blaco1 Vaso
Conversión
CC/Ml. 200 Taza(s) 1.33 Pocillo(s) 2 Jarrito(s) 0.80 Cucharada(s) 13.33 Cucharada(s) de té 40 Cucharon(es) 0.77 Litro(s) 0.20 - AjoA gusto
- PerejilA gusto
- Sal y PimientaA gusto
Preparación de la Receta
- Condimentar el pollo con sal entrefina, aceite
- De oliva, tomillo, jugo y ralladura de limón.
- Llevar a plancha caliente con aceite de oliva
- Del lado de la piel hasta dorar.
- Dar vuelta y agregar en la plancha las gírgolas
- En mitades y los demás hongos fileteados.
- Remover los hongos hasta dorar.
- Añadir ajo picado, perejil picado, vino blanco
- Y mezclar para unir los sabores.
- Freír las papas españolas hasta que estén
- Crocantes.
- Servir los pollos con los hongos salteados, la salsa y terminar con las papas
- Españolas.