180 Min
Muffins English
Aprende a preparar esta receta de Muffins English, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Harina4 Tazas
Conversión
CC/Ml. 600 Pocillo(s) 6 Vaso(s) 3 Jarrito(s) 2.40 Cucharada(s) 40 Cucharada(s) de té 120 Cucharon(es) 2.31 Litro(s) 0.60 - Manteca50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Azucar2 Cucharada
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Sal10 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.35 Libra(s) 0.02 - Sal10 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.35 Libra(s) 0.02 - Harina de Maízc/n
- Huevos1 unidad
- Miel1 Cucharadita
- Leche1 ½ Taza
- Levadura seca10 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.35 Libra(s) 0.02 - Rellenar
- Panceta ahumada en fetas100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Queso en fetas100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22
Preparación de la Receta
- Fundir en una fuente de vidrio manteca en el microondas.
- Agregar leche, levadura, miel, huevo, azúcar y mezclar bien.
- Añadir la mitad de la harina, mezclar y una vez integrada incorporar harina restante y comenzar a
- Amasar hasta formar una masa pegajosa y lisa.
- Cubrir la base de la fuente de vidrio con la masa aplastada, tapar con repasador y dejar levar 2 horas.
- Cortar con un aro de 9 cm aprox porciones. Los recortes amasarlos un poco, dejarlos descansar para
- reutilizarlos.
- Rebozar cada porción con harina de maíz, tapar con lienzo y dejar reposar por 30 minutos.
- Cocinar en plancha a fuego medio con una película de aceite hasta dorar por ambos lados y que
- crezcan de alto.
- En la misma plancha dorar fetas de panceta.
- Armar sándwiches con queso en fetas y la panceta crocante.