Muffins de tres chocolates

Aprende a preparar esta receta de Muffins de tres chocolates, por Alma Obregón en elgourmet

Ingredientes

  • Bicarbonato De Sodio 1 cdita.
  • Azúcar moreno 125 g
  • Polvo de hornear 1 cdita.
  • Chocolate negro en trozos pequeños 150 g
  • Huevos 2 Unidades
  • Harina común 325 g
  • Harina de almendras 2 cdas.
  • Manteca en trozos pequeños 115 g
  • Leche de almendras 180 Ml.
  • Tableta de chocolate blanco 1/2 Unidad
  • Tableta de chocolate con leche 1/2 Unidad

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Para empezar, una olla grande, derretimos nuestros 150 g de chocolate negro cortado junto con la manteca. Retiramos del fuego y dejamos templar un poco.
  • Luego, añadimos el azúcar y revolvemos. Incorporamos los huevos y batimos de nuevo.
  • Por último, encima de la olla, tamizamos todos los ingredientes secos : harina, levadura y bicarbonato. Removemos un poco y añadimos la leche de almendras.
  • Agregamos la harina de almendra y mezclamos. Cortamos las tabletas de chocolate y las agregamos a la masa.
  • Repartimos la mezcla en los moldes, llenándolas hasta al menos ¾ de su capacidad y horneamos durante 25 minutos.
  • Dejamos templar y servimos.
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