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Muffins De Choclo Y Queso
Aprende a preparar esta receta de Muffins De Choclo Y Queso, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Queso Fresco300 g
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Cebolla2 unidad
- Chipotle1 Chorrito
- Choclo En Grano2 Latas
- Huevos2 Unidades
- Harina 00002 Taza
Conversión
CC/Ml. 300 Pocillo(s) 3 Vaso(s) 1.50 Jarrito(s) 1.20 Cucharada(s) 20 Cucharada(s) de té 60 Cucharon(es) 1.15 Litro(s) 0.30 - Morrón Rojo1 unidad
- Polvo para hornear1 unidad
- Leche1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Sal y Pimientaa gusto
- Tomillo1 Rama
Preparación de la Receta
- Rehogar en sartén con aceite de oliva cebolla picada hasta que comience a transparentar.
- Agregar morròn picado y cocinar todo hasta tiernizar.
- Incorporar choclo en granos, sal, chipotle, tomillo fresco, cocinar 4 minutos y apagar el fuego.
- Dejar enfriar en la misma sartén.
- Una vez frìo agregar huevos batidos, leche y revolver hasta unir.
- Añadir harina, polvo de hornear y mezclar hasta integrar.
- Verter la preparación en los pirotines (hasta ¾ del volumen) y en muffinera.
- Colocar en el centro un cubo grande de queso y llevar a horno a 170ª C por 20 minutos.