90 Min
Mousse de Chocolate Blanco
Aprende a preparar esta receta de Mousse de Chocolate Blanco, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Cubierta
- Crema de lechec/n
- Nueces escarchadasc/n
- Pasta de avellanasc/n
- Mousse
- Chocolate blanco400 Gramos
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Crema de leche400 Gramos
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Crema montada100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22
Preparación de la Receta
- Hervir crema de leche.
- Derretir el chocolate blanco con la crema de leche.
- Dejar reposar hasta que se funda y una vez que tome temperatura ambiente, llevar a la heladera a refrigerar.
- Batir para lograr más estructura sin hacerlo en exceso y agregar crema apenas montada y mezclar con movimientos envolventes.
- Servir en potes individuales y con crema de avellanas (mezcla de crema de leche y pasta de avellanas) y nueces azucaradas. Antes de consumir, llevar nuevamente a la heladera.