Mollejas asadas a las brasas

Name: Mollejas asadas a las brasas
Prep time: 80 min
Cook time: 80 min
Yield: 10
Ingredients: Mollejas 20 Unidades; Jugo De Limón Cantidad necesaria; Sal entrefina A gusto

Aprende a preparar esta receta de Mollejas asadas a las brasas, por Christian Petersen en elgourmet

Mollejas 20 Unidades
Jugo De Limón Cantidad necesaria
Sal entrefina A gusto

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Limpiamos los excesos de grasa de las mollejas y sazonamos con sal entrefina.
Llevamos a la parrilla a fuego medio y parejo durante 50 minutos.
Damos vuelta, continuamos la cocción a fuego medio y parejo y rociamos con el jugo de limón.
La cocción total nos llevará 80 minutos aproximadamente.
Servimos fileteada con jugo de limón.