30 Min
Miniaturas de queso
Aprende a preparar esta receta de Miniaturas de queso , de la mano de José Luis Elías por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Orégano seco1/2 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Polvo de hornear3 grs.
Conversión
Kg. 0 Onza(s) 0.11 Libra(s) 0.01 - Mostaza de Dijon1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Huevos150 grs.
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Harina300 grs.
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Sal10 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.35 Libra(s) 0.02 - Manteca200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - PimientaUna pizca
- Ají molido1/2 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Queso rallado200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Bebida sugerida
- Té Smokey Earl Grey
- Varios
- Semillas de sésamo
- Nuecesgrs.
Conversión
Kg. 0 Onza(s) 0.04 Libra(s) 0 - Semillas de Amapolagrs.
Conversión
Kg. 0 Onza(s) 0.04 Libra(s) 0 - Huevo batidoCantidad necesaria
- Queso rallado
Preparación de la Receta
- Bata lentamente la manteca con el queso y sal.
- Agregue los huevos poco a poco, pimienta, orégano, ají molido, mostaza y continúe batiendo a velocidad lenta.
- Incorpore la harina el polvo de hornear y termine de mezclar manualmente hasta formar una masa homogénea.
- Forme un bollo, envuelva con un film y lleve al frío durante 20 minutos.
- Estire la masa hasta alcanzar 5 mm de espesor y corte con cortantes de la forma deseada.
- Acomode en bandejas enmantecadas y pincele con huevo batido.
- Esparza por encima de cada pieza semillas de amapola o de sésamo o queso rallado o nueces.
- Cocine en el horno precalentado a 180 ° C durante 12 a 15 minutos aproximadamente.
- Esta masa puede utilizarse también como base para tarteletas.