30 Min
Minestrone
Aprende a preparar esta receta de Minestrone, de la mano de Nicola Poltronieri por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- Puerro1 Unidad
- SalA gusto
- Corteza de Queso Parmesano1 Rodaja
- Frijoles verdes50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Chile rojo1 Unidad
- Aceite de oliva virgenCantidad necesaria
- Zucchini1 Unidad
- Apio1 Rama
- Zanahoria1 Unidad
- Tomate Maduro1 Unidad
- Vino Tinto1 Vaso
Conversión
CC/Ml. 200 Taza(s) 1.33 Pocillo(s) 2 Jarrito(s) 0.80 Cucharada(s) 13.33 Cucharada(s) de té 40 Cucharon(es) 0.77 Litro(s) 0.20
Preparación de la Receta
- Para comenzar, en una olla disponemos todas las verduras cortadas y las cubrimos con agua.
- Añadimos la corteza de parmesano, una pizca de sal y un chorrito de aceite. Luego, hervimos durante 10 minutos.
- Pasado este tiempo, emplatamos el minestrone y decoramos con la corteza de parmesano cortada en tiras.
- Para terminar, regamos con un chorrito de vino tinto y servimos.