30 Min

Milanesa napolitana sobre colchón de manzana

Aprende a preparar esta receta de Milanesa napolitana sobre colchón de manzana , de la mano de - por elGourmet

Ingredientes

4
  • Manzanas verdes600 g
     Conversión

    Kg.0.60
    Onza(s)21.16
    Libra(s)1.32
  • Pimienta5 g
     Conversión

    Kg.0.01
    Onza(s)0.18
    Libra(s)0.01
  • Queso port salud light100 g
     Conversión

    Kg.0.10
    Onza(s)3.53
    Libra(s)0.22
  • Huevos3 Unidades
  • Ajo2 Dientes
  • Sal5 g
     Conversión

    Kg.0.01
    Onza(s)0.18
    Libra(s)0.01
  • Orégano5 g
     Conversión

    Kg.0.01
    Onza(s)0.18
    Libra(s)0.01
  • Perejil10 g
     Conversión

    Kg.0.01
    Onza(s)0.35
    Libra(s)0.02
  • Pan Rallado150 g
     Conversión

    Kg.0.15
    Onza(s)5.29
    Libra(s)0.33
  • Nalga de ternera600 g
     Conversión

    Kg.0.60
    Onza(s)21.16
    Libra(s)1.32
  • Tomates300 g
     Conversión

    Kg.0.30
    Onza(s)10.58
    Libra(s)0.66

Preparación de la Receta

  • Pele y corte los dientes de ajo en brunoise.
  • Coloque en un bowl los huevos, ajo y perejil picado, condimente con sal y pimineta y mezcla para que se incorporen todos los ingredientes.
  • Con un sacabocados quite el corazón de las manzanas, luego córtelas en finas rodajas.
  • Corte el queso en fetas.
  • Armado
  • Pase la carne por la mezcla anteriormente preparada y luego cubra con pan rallado.
  • En una placa con roció vegetal acomode las rodajas de manzana, condimente con sal y pimienta, disponga encima las milanesas y cúbralas con rodajas de tomate.
  • Cocínelas en horno a 180°C durante 15 minutos, pasado este periodo agregue las fetas de queso y condimente con orégano, llévelas nuevamente al horno y cocínelas hasta que el queso se derrita.
  • Presentación
  • Sirva en un plato una milanesa napolitana y acompañe con las rodajas de manzanas.
  • Tips
  • Manzana :
  • Posee alto contenido de agua.
  • Fuente importante de fibras y potasio.
  • Aporta vitamina C.
  • Milanesa napolitana sobre colchón de manzana : 499 calorías por porción.

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