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Migas, chorizo y huevos
Aprende a preparar esta receta de Migas, chorizo y huevos, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
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Programa
Ingredientes
0- Chorizo colorado1 Unidad
- Baguette1 Unidad
- Sal y PimientaCantidad necesaria
- PimentónCantidad necesaria
- AguaCantidad necesaria
- Huevo2 Unidades
- Jamón Crudo Cantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Saltear en una sartén con aceite de oliva chorizo colorado en cubos hasta dorar y que largue su aceite.
- Cortar en pan en trozos grandes y romper en migas con las manos y llevarlas a un bowl.
- Humedecerlas un con un chorro de agua, mezclar y llevar a la sartén con el chorizo y su aceite.
- Agregar pimentón y revolver sobre fuego hasta dorar todos los panes.
- Servir en fuente con huevos fritos y fetas finas de jamón crudo por encima.